Frühlingserwachen im Hotel Kaiserhof - 2. Wine & Dine Event mit Winzer Klumpp
Pünktlich zum kalendarischen Frühlingsbeginn fand am Abend des 20.03.2010 im Hotel Kaiserhof ein im wahrsten Sinne des Wortes geschmackvolles Wine & Dine Event statt. Eingebettet in ein Drei – Gang – Menü des Chefkochs André Skupin präsentierte Winzer Markus Klumpp vom Weingut Klumpp im badischen Bruchsal seine Weine. Bekannt ist das Weingut nicht nur durch seinen biologischen Anbau, sondern auch durch zahlreiche Auszeichnungen des renommierten Gault Millau. In der stilvollen Atmosphäre des Restaurants Gabriel´s ... im Kaiserhof genossen über 50 Gäste diese etwas andere Art der Weinprobe. Verwöhnt wurden Sie mit edlen Speisen wie Filet von der Rotbarbe, Weidelamm in Rosmarinsauce und gebrannter Vanillecreme. Der gelungene Abend fand erst zu später Stunde sein Ende und viele der Gäste freuen sich auf eine Fortsetzung der Wine & Dine Events in der zweiten Jahreshälfte.
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Erstes Wine & Dine am 22.01.2010 mit Winzer Werner Näkel
 | Am Abend des 22. Januar 2010 erlebten 70 Gäste im Hotel Kaiserhof Münster Wein- und Kochkultur auf höchstem Niveau. Zusammen mit dem bekannten Werner Näkel, Winzer des Jahres 2004, verwöhnte der Chefkoch André Skupin die Gäste mit kulinarischen Hochgenüssen. Das seit 1950 bestehende Weingut Meyer – Näkel in den Steillagen der Ahr gehört zu den nördlichsten Rotweingebieten Deutschlands und wurde schon mehrfach, unter anderem vom Gault Millau, ausgezeichnet. Unter dem Motto „ Wein ist eine leidenschaftliche Näkelsache“ bewirtschaftet die Familie mit seinen Mitarbeitern 15ha Rebfläche, welche für seine sehr mineralischen und fruchtbetonten Weine mit einer eleganten Tanninstruktur bekannt ist. Die charaktervollen Weine mit intensiver Aromatik und eleganter Balance werden längst nicht mehr nur in Deutschland, sondern auch in Portugal und Südafrika angebaut. |
Geladen wurden die Gäste in das elegante Restaurant Gabriel´s … im Kaiserhof. Die außergewöhnliche Lichtillumination aus 200 Lichtquellen sowie die sorgfältig ausgesuchten Materialien wie Blattgold, Wengeholz, ägyptischer Naturstein und Piemonter Alba White – Kalkstein, boten den Gästen einen stilvollen Rahmen für dieses besondere Event. Die verspiegelten Wände ließen das 260 m² große, bis auf den letzten Platz ausgebuchte, Restaurant noch größer erscheinen. Chefkoch André Skupin, der sich in der Region schon in der Vergangenheit einen Namen gemacht hat, konnte mit seinem Menü überzeugen. Das Vier – Gang – Menü umfasste Highlights wie Saiblingskaviar, Mainehummer, Salat von Meeresalgen, Everswinkler Jagdfasan sowie Valrhonaschokolade.
Liebhaber kulinarischer Events und Evergreens können sich hier den kulinarischen Kalender mit den aktuellen Angebote des Hotels Kaiserhof in Münster herunterladen.
