Vom 02. September bis 14. November 2010
in 10 Spitzen - Gastronomien der Region mit prominenten Gastköchen
Das Westfalen Institut veranstaltet zum ersten Mal dieses überregionale Festival in dessen Rahmen die kulinarische Vielfalt Westfalens dargestellt werden soll. Zehn Spitzen - Gastronomien präsentieren sich wochenweise mit einem speziellen Menü und einem prominenten Gastkoch.
Auftakt des Westfalen - Gourmetfestivals ist eine Gala am 02.09.2010 im Casino Hohensyburg in Dortmund. Die Abschlussparty wird am 12.11.2010 in der Rohrmeisterei in Schwerte stattfinden. Anmeldungen für die Eröffnungs- und Abschlussveranstaltungen sowie Tischreservierungen für die einzelnen Restaurants können Sie bequem auf der Internetseite www.westfalen-gourmetfestival.de durchgeben.
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 | Westfalen Gourmetfestival im Gabriel´s ... im Kaiserhof MünsterWann: 06.09. - 12.09.2010 Menü: 92,00 Euro inklusive korrespondierender Weine (von Montag bis Samstag) Gastkoch: Sternekoch Thomas Bühner am 12.09.2010 Menü: 147,00 Euro pro Person inklusive korrespondierender Weine (Sonntag) Anmeldung: Telefonisch, über unsere Online-Reservierung oder über Westfalen Institut |
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Unser Gastkoch: Thomas Bühner gehört nach dem Euro Ranking 2010 zu den drei besten Köchen in Deutschland und erhielt 2009 die Auszeichnung "Grands Chefs Relais & Châteaux". Der Guide Michelin führt ihn in seiner Ausgabe 2010 als Hoffnungsträger für den dritten Stern. Sein beruflicher Weg führte ihm unter anderem schon in die berühmte Traube Tonbach, in der er mit Harald Wohlfahrt kochen durfte.
Bitte Beachten Sie: Das Abschlussevent mit Thomas Bühner am 12.09.2010 ist bereits ausgebucht. Reservierungen für Montag- bis Samstagmittag und -abend nehemen wir gerne noch an.
Unser Menü von Montag bis Samstag
Mosaik vom Lachs und Jakobsmuscheln, Krustentiergelee und Sauerrahm Filet vom Steinbutt auf Steinpilzrisotto, Gänseleber und Petersilie Rosa gebratenes US - Beef in Ochsenschwanzsauce, Créme von Saubohnen, Lauchzwiebeln und Carrékartoffeln Pistaziensablé mit frischer und geeister Himbeere |
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
